Der Rotonda Business Club Köln freut sich, zwei herausragende neue Partner im Bereich Gastronomie und Catering zu präsentieren: das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant NeoBiota und die traditionsreiche Brauerei zur Malzmühle.
NeoBiota: Nachhaltigkeit und Innovation im Fine Dining
Ende März 2025 eröffnet das Sterne-Restaurant NeoBiota im Rotonda Business Club Köln und bringt damit ein innovatives Fine-Dining-Erlebnis an einen neuen, inspirierenden Ort. Unter der Leitung der ausgezeichneten Sterneköche Sonja Baumann und Erik Scheffler vereint das Restaurant Umweltbewusstsein, Regionalität und kreative Spitzenküche auf höchstem Niveau.
Der Fokus liegt auf hochwertigen, regionalen Zutaten und nachhaltigen Produktionsmethoden. Eigenanbau von Obst und Gemüse, saisonale Ernte, Fermentation sowie die sorgfältige Trocknung und Konservierung von Kräutern und Pflanzen ermöglichen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne in perfekter Harmonie verbindet.
Auch an seinem neuen Standort bleibt sich das NeoBiota treu: Die Come-as-you-are-Mentalität prägt weiterhin die entspannte Atmosphäre, in der kulinarische Exzellenz ohne Dresscodes oder Barrieren zugänglich ist. Ob vegan, vegetarisch oder omnivor – NeoBiota steht für außergewöhnliche Genussmomente und echte Gastfreundschaft.
Aufgrund der hohen Nachfrage empfehlen wir allen Gästen – ob Clubmitglied oder externer Gast –, frühzeitig über NeoBiota direkt zu reservieren, um sich einen Tisch zum gewünschten Zeitpunkt zu sichern.
Brauerei zur Malzmühle: Traditionelles kölsches Handwerk
Neben NeoBiota begrüßt der Rotonda Business Club auch die Brauerei zur Malzmühle als neuen Gastronomie- und Catering-Partner. Seit 1858 steht die familiengeführte Traditionsbrauerei für echtes kölsches Brauhandwerk. Ihr charakteristisches Mühlen Kölsch begeistert nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch die authentische Brauhauskultur.
Neben den Bierspezialitäten bietet die Brauerei eine Vielfalt regionaler und saisonaler Speisen, die ab sofort auch die kulinarischen Angebote im Rotonda Business Club bereichern. Ob bei exklusiven Events oder im Catering – die Brauerei zur Malzmühle bringt kölsche Tradition und Gastlichkeit in den Club.
Eine zukunftsweisende Partnerschaft
Der Rotonda Business Club Köln zählt seit 1999 zu den führenden Business-Clubs Deutschlands und bietet Unternehmern sowie Führungskräften eine exklusive Plattform zum Netzwerken und Austausch. Die neuen Partnerschaften mit NeoBiota und der Brauerei zur Malzmühle verbinden kulinarische Vielfalt mit gelebter Nachhaltigkeit und regionaler Verwurzelung – Werte, die perfekt zur Philosophie des Clubs passen.